환절기라 감기에 걸리는 사람들이 많다. 이에 농촌진흥청은 환절기 면역력 강화에 도움이 되는 동충하초, 영지, 상황 등 약용버섯 차를 추천했다. 

 

동충하초는 감기 등 상기도(비강에서 후두까지) 감염 예방 효과가 탁월하다. 기능성 지표 물질인 코디세핀이 많아 면역력을 높이고, 노화를 억제하며, 피로 해소를 돕는다. 

 

영지에는 고분자 다당류인 베타클루칸이 들어 있어 면역 증강에 도움을 주며, 항암 효능도 있는 것으로 알려져 있다. 

 

상황도 면역 기능을 높인다. 천연 항암제라 할 만큼 항암 효능이 뛰어나며, 항산화 활성이 높아 노화를 막는다는 보고도 있다. 

 

<동충하초 차 끓이는 방법>

(재료)

동충하초 5g, 물 4리터

(만드는 법)

❶ 건초 5g을 물 4리터에 넣고 물이 100℃로 끓기 시작해서 20분간 끓인 다음 냉장고에 넣고 복용한다. 

❷ 초탕과 같은 방법으로 끓여 재탕, 삼탕까지 끓여 복용해도 좋다. 

❸ 찌꺼기는 말린 후 더 잘게 조각내어 더 달여 먹거나 죽, 밥 등에 써도 좋다. 

 

<영지 차 끓이는 방법>

(재료)

영지 100g, 대추 80g, 생강 20g, 감초 20g, 계피 10g, 꿀 50g, 물 1.5리터

(만드는 법)

❶ 영지, 대추, 감초, 계피를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 

❷ 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 편으로 썬다. 

❸ 모든 재료를 냄비에 담고 은근하게 30분 정도 달여 고운체에 거른다. 

 

<상황 차 끓이는 방법>

(재료)

상황 35g, 물 1.5리터

(만드는 법)

❶ 엄지 크기로 조각난 상황 35g을 물 1.5리터와 센 불에서 끓인다. 

❷ 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 해서 물 절반이 줄어들 때까지 30분 정도 달인다. 

❸ 같은 방법으로 재탕, 3탕까지 달인 후 같은 병에 합한다.