한림대학교 식품영양학과 강일준 교수가 제21회 오뚜기 함태호 학술상을 수상했다. 

 

강일준 교수는 식품안전 및 건강기능식품 소재와 제품개발 연구 분야에서 탁월한 연구 성과를 이루어 국내 식품산업 발전에 크게 기여한 공을 인정받았다. 

 

강일준 교수는 2009년부터 어린이기호식품 품질인증 심사반 위원으로 활동하면서 고열량 저영양식품 및 당류 저감화 등 어린이먹거리 안전정책 수립과 어린이 기호식품 안전 증진에 기여하였으며, 최근 10년 동안 학술지 논문 총 127편, 국내특허 25건, 4편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다.

 

강일준 교수는 오뚜기함태호재단으로부터 상패와 함께 부상 3천만원을 받았다.