겨울에는 달콤한 고구마가 간식으로 최고다. 원물 자체를 구워 먹기도 하지만 고구마를 활용한 간식이나 간편식, 디저트 등도 인기다. 고구마를 활용한 식품 3가지를 추천한다.

 

우선, 피자 브랜드 피자알볼로는 ‘꿈을피자’ 제품에 고구마를 넣었다. 국산 고구마를 비롯해 생바질을 갈아 만든 바질페스토, 유기농 크랜베리, 파인애플, 호주산 목심으로 만든 불고기가 토핑돼 다양한 맛을 즐길 수 있다. 국산 고구마 활용으로 고객들에게는 뛰어난 맛을 제공하면서 농가와는 상생을 도모하고 있다.

또 농심은 고구마를 언제 어디서나 가볍게 즐길 수 있는 간편식 ‘농심 밈5 고구마죽’을 출시했다. 이 제품은 국내산 고구마를 36% 함유해 고구마 특유의 부드러운 식감과 달콤한 맛은 살리면서 지방과 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스 지방은 0%로 구성해 가법게 한 끼를 해결할 수 있는 제품이다.

아이스크림 전문 브랜드 배스킨라빈스는 지난 10월 ‘치즈 고구마구마’를 출시하기도 했다. 고소한 해남산 밤고구마로 만든 고구마 아이스크림에 부드러운 크림치즈 아이스크림을 더한 메뉴로, 달달함을 더해주는 고구마 다이스와 고구마 치즈케이크가 박혀 있어 한층 업그레이드된 풍미를 즐길 수 있다.