여수로 시집을 가면 시어머니가 며느리에게 가장 먼저 막걸리식초 만드는 법을 가르친다. 그만한 이유가 있다. 여수로 여행을 가면 반드시 먹어봐야 할 여수시민들의 소울푸드를 소개한다.