지난해 국내 식품산업 생산실적이 전년대비 10.5%나 증가했다. 어떤 분야에서 어느 정도의 실적을 거뒀는지, 그 배경은 무엇인지를 살펴보고, 큰 폭의 성장이 어떤 의미를 가지는지 짚어본다.