오뚜기, 농심을 제치다
농심, 오뚜기보다 2.4배 판관비 쓰고도 순이익 20.6% 감소
농심이 오뚜기에게 추월당했다. 금융감독원 전자공시시스템에 공시된 농심과 오뚜기의 3분기 누적 실적을 분석한 결과, 오뚜기의 매출이 농심을 넘어선 것으로 나타났다. 농심과 오뚜기는 각각 1조 6,618억 원, 1조 6,821억 원의 누적 매출을 기록했다. 농심의 3분기 누적 매출은 지난해(1조 6,633억 원)보다 0.1% 감소한 반면, 오뚜기는 지난해(1조 6,096억 원)보다 4.5% 증가했다. 농심과 오뚜기의 매출 격차는 최근 꾸준히 줄어드는 추세를 보여왔다가 드디어 역전하기에 이른 것이다. 특히, 농심과 오뚜기의 매출 역전에서...

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【발행인 칼럼】 백종원씨에게 권고한다
김병조(본지 발행인)
연간 매출액이 1749억 원이나 되고 운영하는 브랜드가 무려 20개가 넘는 회사에 마케팅팀과 홍보팀이 없다? 믿기 어렵겠지만 사실이다. 바로 인기 방송인 백종원씨가 대표를 맡고 있는 (주)더본코리아가 그렇다. 방송인으로 인기가 높으니 굳이 마케팅을 하거나 홍보를 할 필요가 없기 때문이라고 하는데 그래도 되는가? 불과 몇 년 전까지만 해도 백종원씨는 요리연구가이자 프랜차이즈 사업가였다. 지금도 그 타이틀에는 변함이 없지만 인기 방송인이 되면서 내용적으로는 연예인이라고 해야 할 정도다. 음식 관련 프로그램에서 그의 인기가 고공행진을 하...

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【단독】 “미쉐린, 별3개 대가로 거액 요구”
윤가명가 윤경숙 대표, <미쉐린 가이드> 스타 레스토랑 선정 문제점 폭로
세계적인 레스토랑 안내서인 <미쉐린 가이드>가 한국의 스타 레스토랑을 선정하는 과정에서 거액의 돈을 요구한 것으로 드러나 충격을 주고 있다. <윤가명가>라는 한식점을 운영하는 윤경숙 대표는 11월 22일 밥상머리뉴스와의 단독 인터뷰에서 <미쉐린 가이드>가 2015년 처음으로 한국에서 스타 레스토랑을 선정할 때 거액의 금품을 요구했고, 이를 거절하자 자신의 업소는 탈락시켰다고 폭로했다. ▲조선호텔에서 밥상머리뉴스와 단독으로 인터뷰 중인 윤경숙 대표 ⓒ밥상머리뉴스 윤경숙 대표는 “미쉐린 관계자가 2015년 하반기에 스타 레스토랑에 선정...

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【발행인 칼럼】 한국 프랜차이즈 기업 CEO의 자화상
김병조(본지 발행인)
<호식이두마리치킨>의 최호식 대표가 성추문 사건으로 도마에 올랐다. 손녀 뻘 되는 여비서를 상대로 저지른 파렴치한 짓거리 때문이다. 어쩌다 부자가 된 졸부들의 전형적인 자화상이다. 최호식이라는 사람은 2006년에 자신의 이름을 딴 <호식이두마리치킨>이라는 회사를 설립해 10년 만에 가맹점을 1000개 넘게 개설했고, 연간 매출 600억 원 가량을 올려 연간 순이익만 100억 원 이상 버는 알짜 회사를 경영하고 있다. 매출액 기준으로나 가맹점 숫자 기준으로 국내 치킨프랜차이즈 가운데 대여섯 손가락 안에 들어가는 기업이다. 이 회사는 ...

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【발행인 칼럼】 몸부림치는 BBQ
김병조 (본지 발행인)
필자가 치킨업체 BBQ와 인연이 된 것은 지금으로부터 13년 전인 2004년도이다. 당시 식품전문지 편집국장을 하고 있을 때인데 실제로는 수입 닭고기도 함께 사용하면서 홈페이지에는 “100% 국산 닭고기만 사용한다”는 선전을 하고 있는 것을 고발하는 기사를 신문 1면에 보도하면서 악연을 맺었다. 그리고 10년 전인 2007년에 또 한 번 BBQ를 비판하는 기사를 써서 날카롭게 대립한 적이 있다. 당시에는 BBQ 본사와 가맹점 간의 갈등 문제를 크게 보도해서 국내 담당 사장이 인사조치 되는 일까지 벌어졌다. 그때 윤홍근 회장과의 면담...

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【단독】 한 달 된 회사에 5억짜리 용역 맡긴 정부
【심층취재】 전통주 갤러리 무엇이 문제인가(上)
농림축산식품부가 설립한지 1개월밖에 되지 않는 업체에 5억2천만 원짜리 전통주 갤러리 운영 용역을 맡긴 것으로 드러나 사업자 선정과정에 의혹이 제기되고 있다. 농식품부는 농수산식품유통공사(aT)를 통해 지난 6월 5일자로 ‘전통주 갤러리 운영’ 사업자 선정을 위한 입찰공고를 냈다. 입찰에 참여한 업체는 두 곳이었다. 한 곳(이하 A업체)은 2018년 6월 25일에 설립된 회사로 예술, 스포츠 및 여가 관련 서비스업, 그리고 도매 및 소매업을 하는 업체이고, 다른 한 곳(이하 B업체)은 2002년 03월 22일에 설립된 회사로 전시장...

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