중년여성 68.8%가 심각한 상태의 갱년기
40대 신경질(86.3%), 50대 비뇨기 건조(81.8%), 60대 이상 불면(78.1%)
우리나라 40대 이상 중년여성의 68.8%가 심각한 상태의 갱년기 증세를 겪고 있는 것으로 조사됐다. 풀무원건강생활의 방문판매 브랜드 <풀무원로하스>가 작년 1월부터 올해 9월까지 ‘여성건강 희망 캠페인’의 일환으로 진행한 ‘쿠퍼만 지수 설문조사’ 결과를 12일 발표했다. 이번 쿠퍼만 지수 설문 결과, 중년 여성의 68.8%가 심각한 상태의 갱년기로 나타나 적극적인 건강관리가 필요한 것으로 조사됐다. 이는 3분의 2 이상의 중년 여성이 전문가와의 상담, 건강식품 섭취 등 갱년기 증상 관리가 시급한 상태임을 시사한다고 풀무원 측은 평...

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CJ제일제당 3분기 식품사업 매출 52.7% 증가
2분기에 이어 가공식품 분야 해외매출이 국내 매출 앞질러
해외시장에서의 가공식품 분야 매출 급증에 힘입어 CJ제일제당의 3분기 식품사업 전체 매출이 전년 동기 대비 52.7% 증가한 2조 2,246억 원을 기록하며 고성장세를 유지했다. 가공식품의 글로벌 매출은 전년 대비 약 5배로 증가한 9,058억 원을 기록했다. 슈완스 매출(6,599억 원)에 20% 이상 늘어난 미국과 중국의 성과, 무려 118% 가량 성장한 베트남 매출이 더해지며 성장을 견인했다. 이로써 지난 2분기에 이어 3분기에도 가공식품 분야 해외 매출이 국내 매출을 넘어섰다. 국내시장에서는 지난해 말 출시해 성공적으로 시장...

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지난해 가장 많이 마신 음료 1위 '생수'
탄산음료보다 3배 더 마셨다! 1인당 약 36L씩 마셔
지난해 전국 식품 소매점에서 유통되는 다양한 음료 제품 중 판매량(kl) 부문에서 생수가 압도적인 1등을 차지한 것으로 나타났다. 생수는 지난해 전년대비 약 7% 증가한 총 1,835,823kl가 판매됐다. 우리나라 국민 1인당 한 해에 약 36리터 마신 셈이고 500ml 생수 기준으로는 72개에 달한다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면, 2018년 편의점, 할인점 등 소매시장에서 판매된 국내 RTD 음료 중 생수는 판매액 기준으로 8,317억원을 기록하며 커피 1조 3,193억원, 탄산음료 1조 1,137억원보다 상대적으로 규모가...

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“취약계층 식생활, 현물로 보장하자”
‘농식품바우처 지원제도’ 도입 여론 확산
소득 1/4분위 취약계층의 식생활을 효과적으로 보장하기 위해서는 농식품을 현물로 지원하는 ‘농식품바우처 지원제도’ 도입이 절실하다는 목소리가 높아지고 있다. 우리나라는 연간 1조 9천억원의 예산이 취약계층 대상 식품지원에 투입되고 있으나 이 가운데 80%가 현금보조 형태로 지원되고 있어서 취약계층의 영양과 건강 개선 효과가 크지 않을 수 있다는 것이 전문가들의 지적이다. 실제 국민건강영양조사 자료에 따르면 소득 1/4분위 취약계층의 식품불안정율은 약 10%에 달하고 영양부족자분율도 20%가 넘어 식생활 보장이 위험수준에 처해 있는 ...

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롯데푸드, 고올레산 대두유 국내 최초 도입
많은 식품을 오래 조리할 수 있어 비용 절감 및 자원 절약 가능
롯데푸드가 세계적인 곡물기업과 손잡고 앞선 기술력의 식용유를 선보인다. 롯데푸드는 글로벌 곡물기업 번기(BUNGE)의 식용유지 사업 회사인 ‘번기 로더스 크로클란(Bunge Loders Croklaan)’과의 협업을 통해 ‘롯데 고올레산 대두유’를 공동 개발해 출시한다고 11일 밝혔다. 국내에 ‘고올레산 대두유’가 출시되는 것은 이번이 최초다. ‘고올레산 대두유’는 올레산 함량이 높은 대두를 엄선해 생산한 식물성 식용유로 올레산 함량이 높고 리놀레산 함량이 낮아 산화안정성이 높은 것이 특징이다. 올레산과 리놀레산은 식용유지를 구성하...

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찻잎의 ‘체지방 감소 성분’ 대량 추출 기술 개발
숙성 없이 산, 효소 처리로 95배 증가… 국산 차 가치 향상 기대
농촌진흥청은 숙성 과정 없이 생잎에서 체지방 감소에 도움을 주는 ‘갈산(gallic acid)’ 성분을 대량으로 생산하는 기술을 개발했다고 밝혔다. 갈산은 찻잎에 많이 들어 있는 성분으로 강력한 항산화력을 지녀 건강 증진과 지방분해 효과가 우수한 에피갈로카테킨 갈레이트를 분해해 얻을 수 있다. 물에 잘 녹지 않고 떫은맛이 강한 특성 때문에 갈산을 얻으려면 6개월가량 후발효차(청태전, 보이차 등)로 만드는 숙성 기간이 필요해 추출이 쉽지 않았다. 농촌진흥청은 전남대학교와 함께 에피갈로카테킨 갈레이트가 가장 많은 국산 ‘참녹’ 품종에 ...

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