이래도 배달음식을 드시겠습니까?
반찬 잔반 재사용, 유통기한 석달 지난 식재료 사용, 배달천국의 숨은 그림자
손님에게 배달되고 돌아온 김치 등의 잔반을 재사용하거나 유통기한이 석달 이상 지난 식품을 판매 목적으로 보관하는 등 불법적이고 비위생적인 방법으로 배달 음식을 판매한 업소들이 경기도 수사망에 무더기 적발됐다. 경기도 특별사법경찰단은 배달음식 이용 증가에 따른 먹거리 안전을 위해 지난 10월 10일부터 23일까지 도내 치킨, 돈가스, 족발, 중화요리 등 배달전문 음식점 550개소를 대상으로 불법행위를 수사한 결과 158개소에서 관련 법령 위반행위를 적발했다고 21일 밝혔다. 수사에 앞서 9월 업체들에게 사전 수사예고를 했음에도 불구하...

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당뇨병 정복의 길 가까워져
농진청, 야생 팥의 항혈당 효능 도입해 혈당 조절에 도움이 되는 팥 개발
난공불락의 당뇨병 정복의 길이 조금씩 가까워지고 있다. 농촌진흥청은 부산대학교와 함께 토종 야생 팥의 항혈당 효능을 도입해 개발한 팥 신품종 ‘YV1-138’이 식후 혈당 조절에 효과가 있음을 확인했다고 밝혔다. 토종 야생 팥을 밭에서 재배할 수 있도록 개량해 식물특허를 출원한 ‘YV1-138’은 일반 팥에 비해 항혈당 활성도가 10배 이상 뛰어나다는 것이다. 야생 팥의 단점인 종자 크기가 작고 덩굴뻗음(포복성), 종자 탈립 현상을 보완하기 위해 직립형 품종인 ‘경원’ 팥과 인공 교배해 개발했다. 농진청은 당뇨병에 걸린 실험쥐를 통...

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유명 햄버거 브랜드 위생 엉망
5대 프랜차이즈 식품위생법 위반 19곳 적발
최근 일부 햄버거 프랜차이즈의 위생상태가 불량하다는 여론에 따라 식품의약품안전처가 11월 1일부터 15일까지 전국의 주요 햄버거 프랜차이즈 매장 147곳을 점검한 결과 식품위생법을 위반한 19곳을 적발했다. 적발률이 13%였는데, 점검 대상 프랜차이즈가 맥도날드와 롯데리아, 버거킹, 맘스터치, KFC 등 모두 대기업 브랜드라는 점을 감안하면 햄버거 매장의 위생 상태가 엉망인 것으로 평가된다. 주요 위반 내용을 보면 ▲조리장 위생불량(15곳) ▲유통기한 경과원료 사용(1곳) ▲영업장 면적 변경 미신고(1곳) ▲보관기준 위반(1곳) ▲...

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【여의도 확성기】 원산지 표시에 “후쿠시마산” 가능해질까
외국으로부터 수입되는 농수산가공식품의 경우에도 가공된 국가만 표시하는 것이 아니라 가공된 식품의 원료의 원산지도 표시하도록 농수산물 원산지 표시에 관한 법률의 개정이 추진되고 있다. 현행법 상 수입산 농수산물은 국가명만 표기하고, 수입산 농수산물 가공품은 가공품을 만든 국가가 표기될 뿐 원료에 대해서는 원산지를 표기하지 않아도 되기 때문에 후쿠시마 등 위험지역의 원료가 사용되더라도 구별할 방법이 없었다. 이에 국회 손금주 의원은 수입 농수산물가공품의 원료에도 각각 원산지 표시를 하도록 하고, 원산지 표기 방법을 “해당국가(행정구역명...

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농심 ‘집밥감성 고추장찌개면’ 출시
농심이 한국 고유의 식재료이자 해외에서 매콤한 별미 소스로 각광받는 고추장의 맛과 느낌을 제대로 살린 ‘집밥감성 고추장찌개면’을 25일 출시한다. ‘집밥감성 고추장찌개면’은 찌개 양념분말과 고추장 양념소스, 풍성한 건더기가 어우러져 고추장찌개의 진한 맛을 완성시킨 제품이다. 농심은 고추장찌개 본연의 얼큰한 맛을 위해 특유의 감칠맛과 은은한 매운맛을 자랑하는 순창고추장을 고추장 양념소스에 담았다. 또한, 멸치와 각종 야채 등으로 찌개 양념분말을 만들어 진하게 끓인 찌개 육수의 맛을 살렸다. ‘집밥감성 고추장찌개면’은 입안에서 풍부하게...

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CU ‘백종원 도시락’ 4년간 1억개 팔려
편의점 도시락 시장 키워 쌀 소비량 증대에 기여
국민 1인당 연간 쌀 소비량이 사상 최저치로 떨어지고 있지만 산업용 쌀 소비량은 최근 크게 늘어나고 있는데, 인기 있는 편의점 도시락이 그에 일조하고 있는 것이 확인됐다. CU는 요리연구가 백종원과 손잡고 2015년 12월에 선보인 ‘백종원 도시락’의 4년간 누적 판매량이 11월 말 기준 1억 개를 넘어섰다고 밝혔다. 실제, 지난 4년간 CU의 도시락의 판매량 상위 10위 제품 중 1위부터 8위까지 모두 백종원 도시락이 차지했다. 지금까지 가장 많이 판매된 제품은 ‘백종원 한판 도시락’으로 총 2,200만 개가 판매됐으며 다음으로 ...

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