오뚜기 채소라면 ‘채황’ 출시
10가지 채소를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛
오뚜기가 10가지 채소를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛이 일품인 채소라면 ‘채황’을 출시했다. 오뚜기 ‘채황’은 버섯, 무, 양파, 마늘, 양배추, 청경채, 당근, 파, 고추, 생강 등 10가지 채소에서 우러나오는 깔끔하고 담백한 채소 국물맛이 특징으로 동물성 원료를 사용하지 않은 제품이다. ‘채황’의 면은 감자전분을 사용하여 부드럽고 쫄깃하며, 야채추출물을 넣어 더욱 깔끔한 면발의 식감이 특징이다. 스프에는 표고버섯과 된장을 사용하여 표고버섯 특유의 향미와 구수한 된장의 깊은 맛으로 육류를 넣지 않고도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다....

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GS25, DIY 미니케이크 선보여
DIY(Do It Yourself: 직접 스스로 만들기) 열풍이 편의점 디저트에도 불고있다. 편의점 GS25가 토핑을 스스로 꾸미고 즐길 수 있는 디저트 상품인 유어스DIY미니케이크(이하 DIY케이크)를 26일 선보였다. DIY케이크는 커스터드 크림이 들어있는 화이트 크림의 미니 케이크에 딸기 시럽 펜, 초코 시럽 펜, 5개의 초로 구성돼 소비자가 원하는 문구나 그림으로 케이크의 장식을 꾸밀 수 있는 상품이다. 소비자는 DIY케이크 구성품 외에 젤리, 과일 등 다른 토핑을 추가해 더욱 풍성한 데코레이션을 할 수도 있다. GS25는 ...

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수제맥주 ‘경복궁’, 국제 맥주 대회(IBC) 금메달 수상
GS리테일과 국내 수제 맥주 1세대로, 업계를 선도하고 있는 ‘카브루’가 함께 개발한 수제맥주 경복궁500ML(이하 경복궁)이 인터내셔널 비어컵 2019(International Beer Cup 2019, 이하 ‘IBC’)에서 금메달을 수상했다. ‘IBC’는 세계 3대 맥주 품평회 중 하나로, 1996년부터 20년 넘게 이어진 명맥 있는 대회이다. 10월애 개최된 이번 IBC에는 세계 23개국의 246개 브루어리에서 1천여 종류의 맥주가 출품됐다. 경복궁은 이번 IBC의 137개 부문 중 American-Style Amber/Red...

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【브랜드 스토리】 축산물 온라인 거래 선구자 ‘금천미트’
B2B 온라인몰 10년간 누적 거래액 1조원 돌파
눈으로 보지 않고도 물건을 살 수 있다는 것은 그만큼 신뢰관계가 두텁다는 이야기다. 생물인 축산물의 경우는 더욱 그렇다. 그런데 온라인 거래만으로 10년간 매출 1조원을 돌파한 축산물 유통 브랜드가 있어 화제다. 주인공은 ‘금천미트’다. 축산물 관련된 사업을 하는 사람이라면 모르는 사람이 없을 것이다. 지난 1987년부터 30년 넘게 다양한 축산물을 유통해 온 축산물 유통 전문 브랜드다. 2015년에 동원그룹이 인수해 동원홈푸드에 합병됐다. 이 금천미트가 10년 전인 2009년부터 국내 최초로 B2B(기업간 거래) 축산물 온라인몰을...

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【신제품】 청정원, 한국야쿠르트, 구스아일랜드, 이마트24
8월 12일 식품·외식·유통업계 신제품 브리핑
◆ 대상 청정원, 취향껏 즐기는 ‘안주야(夜)’ 신제품 3종 출시 대상 청정원이 안주야(夜) 논현동 포차 스타일 신제품 3종 ‘양념 벌집껍데기’, 오븐에 초벌한 ‘돈막창’과 ‘소막창’을 출시했다. 안주야(夜) 대표 제품 ‘직화 불막창’ ‘직화 무뼈닭발’ 등 기존 제품과 달리 매운 맛을 낮추고, 에어프라이어에 조리하거나 다양한 채소와 함께 조리하는 등 취향에 따라 즐길 수 있는 제품으로 시장 확대에 나선 것이다. 특히 오븐에 초벌한 돈막창, 소막창은 매운 맛이 강한 기존 안주야(夜)를 즐기지 못한 소비자들을 위해 매운 맛을 없애고 재...

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하이트진로음료, 여성 겨냥해 숙취해소 차음료 ‘새벽헛개’ 전면 개편
능이버섯추출물 등으로 부드러운 감칠맛 살려 2030 여성 입맛 공략
하이트진로음료는 여성 소비자층을 겨냥해 맛부터 패키지 디자인까지 전면 개선한 숙취해소 차음료 ‘새벽헛개’를 새롭게 출시한다고 12일 밝혔다. 지난해 8월 처음 출시한 ‘새벽헛개’는 음주 후 숙취 제거도 중요하지만 숙취로 인한 갈증을 달래주는 기능도 필요하다는 점에 착안해 개발된 제품이다. 새로워진 ‘새벽헛개’는 맛의 5원미로 알려진 ‘감칠맛’을 살려 기존 헛개차 음료의 맛이 부담스러웠던 여성 소비자들도 부담 없이 음용할 수 있는 것이 특징이다. 음주 전후는 물론 일상 생활에서도 갈증해소와 수분보충을 위해 마실 수 있도록 능이버섯추출...

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