풀무원, 오송에 새 R&D 센터 짓는다…올해 12월말 완공
연구개발 핵심역량 강화
풀무원이 신제품 개발과 식품안전 및 품질관리를 총괄하는 새 첨단 R&D센터를 건립한다. 풀무원은 충북 청주시 ‘오송바이오폴리스지구’에 올해 12월말 완공해 내년부터 운영하는 것을 목표로 첨단 R&D센터를 건립하고 있다고 22일 밝혔다. 새 연구소는 세계 1위 두부기업으로 미·중·일 등 해외에 ‘글로벌 SOY R&D센터’를 운영하고 있는 풀무원의 R&D 노하우와 역량을 바탕으로 다양한 신제품 개발과 제조기술 연구, 식품안전 품질관리의 중심역할을 할 계획이다. 새 R&D센터는 연면적 1만 2,446㎡(약 3,765평)에 지하1층, 지상...

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녹두로 만든 식물성 계란, 곧 우리 밥상에 오른다
미국의 푸드테크 업체 '저스트', '가농바이오'와 손잡고 한국 진출
녹두를 주원료로 만든 식물성 계란 '저스트 에그(JUST Egg)'를 조만간 우리 식탁에서도 만날 수 있게 될 전망이다. 저스트 에그의 창시자인 푸드테크 기업 저스트(JUST)의 조던 테트릭(Jordan Tetrick) 사업개발 대표는 21일 경기도 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린 '글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 2019'에서 한국 진출을 공식 발표했다. 그에 따르면, 저스트는 한국의 계란 전문 기업 '가농바이오'와 협력하기로 했다. 저스트는 원료를 공급하고 가농바이오는 생산과 유통을 담당하는 형식이다. 저스트 에그는 녹...

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하이트진로, 1980년대 주점 재현한 ‘두꺼비집’ 개점
팝업스토어 ‘두꺼비집’, 홍대·강남에 오픈
하이트진로가 중·장년층에겐 향수를, 20대 젊은 세대에겐 복고적 감성의 색다른 재미를 제공하는 1980년대 주점을 재현한 팝업스토어 ‘두꺼비집’을 열었다. ‘두꺼비집’은 다음 달 30일까지 서울 강남점과 홍대점 2곳을 운영한다. ‘두꺼비집’은 실내 인테리어를 1980년대 거리 소품으로 꾸며 마치 포장마차에 들어온 듯한 분위기를 조성했다. 여기에 진로 브랜드 색깔인 ‘스카이블루’를 적용해 밝고 경쾌한 분위기를 냈다. 이곳에서는 뽑기 게임, 두꺼비 잡기 게임, 추억의 간식 등이 있는 ‘두꺼비 오락실’도 만나볼 수 있다.

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탄산음료와 생수, 소용량이 잘 나가네
160ml 용량 칠성사이다·펩시콜라 미니, 4월 누적판매량 전년비 ‘급증’
갈증이 나는 상황에서 딱 필요한 만큼만 한입에 마시기 좋은 소용량 탄산음료 및 생수 제품의 판매가 크게 증가하고 있다. 기존 제품은 성인 남자 음용 기준에 맞춰져 있어 한 번에 마시기 부담스러웠으나, 어린이나 여성 소비자들이 소용량 음료를 찾으면서 판매가 급증하고 있다. 21일 롯데칠성음료에 따르면, 2016년에 선보인 160ml 용량의 초미니 탄산음료 ‘칠성사이다 미니’와 ‘펩시콜라 미니’의 2018년 판매량이 약 230만캔, 150만캔으로 전년대비 약 200%씩 증가했다. 미니캔은 기존 주력으로 판매되던 250ml 제품대비 용량...

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CJ푸드빌 빕스 “VVIP 멤버십 고객 매출 15% 증가”
VVIP고객에에 와인, 케이크 제공하니 고객 수 증가
CJ푸드빌이 운영하는 빕스의 VVIP 고객 매출이 올해 1분기 지난해 같은 기간보다 15% 증가했다. ‘마니아’와 ‘마니아 플러스’로 나눠 운영되고 있는 빕스의 VVIP 멤버십 ‘빕스 마니아’는 올해부터 고객 이용 패턴을 빅데이터로 분석해 최적화한 맞춤 혜택을 제공하고 있다. 빕스에 따르면 올해 1분기에는 ‘마니아’ 고객 수가 지난해 같은 기간 보다 20% 늘어난 것으로 나타났다. 특히 올해 1월에는 ‘마니아 플러스’ 고객에게 와인과 케이크를 제공했더니 지난해 같은 기간보다 대상 고객 수가 4만 5천명 늘어났다. 빕스는 매주 수요일...

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현대그린푸드, 온라인 식품사업 강화한다
간편식, 지역 맛집 등 유망 중소업체 제품 지속 발굴
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 B2C 온라인 식품사업을 강화한다. 현대그린푸드는 현대백화점 온라인몰 더현대닷컴(https://www.thehyundai.com) 내 '산지스토리관'을 확대 운영한다고 20일 밝혔다. '산지스토리관'은 현대그린푸드가 발굴한 전국 각 지역의 우수 농수산식품과 전통식품, 해외 우수 유기농 공산품 등을 판매하는 곳이다. 지난 2016년 3월 오픈 이후 매년 평균 60%의 매출 신장세를 기록하는 등 인기를 끌고 있다. 현대그린푸드는 산지스토리관 판매 품목을 기존 생식품 중심에서 간편식·밀키트·...

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