한국 육종학의 아버지 ‘우장춘 박사’의 넋을 기리다
20일 농촌진흥청 국립원예특작과학원서 서거 60주기 추모제
농촌진흥청은 한국 육종학의 아버지라 불리는 우장춘 박사의 서거 60주기 추모제를 20일 전북 완주 국립원예특작과학원에서 열었다. 이 자리에는 전국의 원예특작 분야의 원로 연구자 등 200여 명이 참석했으며, 추모사 낭독, 헌화, 분향, 우장춘 상 수여식 등으로 진행됐다. 우장춘 박사는 국립원예특작과학원의 초대원장으로 재직하면서 1950년대 한국의 농업 부흥을 위해 일생을 바쳤으며, 우리나라 원예 연구의 기틀을 마련했다. 1898년 일본에서 태어나 육종 연구에 몰두하던 우 박사는 1950년 우리 정부의 초청으로 귀국해 1959년까지 ...

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5월의 농촌융복합산업인, 철원고추냉이가(家) 박상운 대표
고추냉이 이용한 탈취제, 액상차 등 가공품 개발
농림축산식품부는 이달 5월의 농촌융복합산업인으로 강원도 철원군 소재 '철원고추냉이가(家) 영농조합법인'의 박상운 대표를 선정했다고 20일 밝혔다. 철원고추냉이가 영농조합법인은 고추냉이 수경 재배에 유리한 철원의 자연환경과 특허 받은 재배 기술을 이용해 국내 최대 규모의 물고추냉이 재배단지를 조성했다. 이를 활용해 탈취제와 액상차 등 다양한 고추냉이 가공제품을 개발해 부가가치를 창출했고, 고추냉이 재배와 송어 양식을 접목한 다양한 체험 프로그램을 개발하고 운영했다. 2대째 가업을 잇고 있는 박 대표는 온도와 이산화탄소 농도 등을 원격...

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허연수 GS리테일 대표 식품안전의날 대통령표창
GS리테일 허연수 대표이사가 5월 10일 식품안전의날 기념식에서 대통령표창을 수상했다. 식품안전의날에 식품업계가 아닌 유통업계 종사자가 대통령표창을 받은 것은 허 대표가 처음이다. GS리테일은 지난 한해 동안 ▶식품안전의날에 대한 적극적인 홍보 활동 전개 ▶먹거리에 대한 자체 위생 활동 강화 ▶파트너사와의 위생관련 상생 협력 지원 ▶소비자 보호 주요 활동 지원 등에 기여한 공을 인정 받아 금번 대통령표창을 수여하게 되었다. GS리테일 허연수 대표는 “제18회 식품안전의날을 맞아 GS리테일이 식품 안전을 위해 노력한 다양한 활동을 인...

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【화제의 인물】 48년째 라면만 먹고 사는 할아버지
박병구 할아버지, 올해 91세에도 건강에 문제없어
48년 동안 삼시세끼 라면만 먹고 사는데도 건강에 특별한 문제없이 91세를 맞이한 할아버지가 있어 화제다. 강원도 화천군 사내면 광덕리에 사시는 박병구 할아버지 이야기다. 할아버지는 1972년부터 라면만 드신다. ‘장협착증’이라는 질병으로 음식을 먹으면 토하는 증세가 있었다고 한다. 우연히 지인으로부터 ‘라면을 먹으면 속이 확 풀어진다’는 말을 듣고 라면을 먹었는데, 거짓말처럼 속이 뻥 뚫리는 시원함과 함께 오랜만에 포만감까지 느꼈다는 것이다. 박 할아버지는 그때부터 삼시세끼 라면만 드시기 시작했다. 그런 사실이 세간에 알려진 것이...

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【이방인의 밥상】 “나에게 음식과 음악은 고객 감동의 두 바퀴!”
태국 요리사 파우의 음식과 음식문화 이야기
한국에서 활동하는 외국인 셰프들이 점차 많아지고 있다. 이제 외국인 셰프들과 그들이 만드는 요리, 그들이 운영하는 레스토랑은 한국인 외식문화의 일부분이 되었다. 한국인들은 그들의 요리를 즐기기만 하면 될지 모르지만 그들에게도 희로애락이 없을 수 없다. 한국에서 활동 중인 이방인의 밥상 스토리를 차례로 소개한다. 그 일곱 번째로 태국 요리사 스리프라팁 파우피싯(Sriprateep Pawpisit)를 만났다. <편집자 주> 태국의 북동부 지역을 통칭 ‘이산 지역’이라고 부른다. 이산 지역은 북쪽과 동쪽에는 메콩강이 흐르면서 라오스와 접...

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교촌치킨 소진세 신임회장 취임
롯데맨으로 40여년간 유통업에 종사
<교촌치킨> 창업자인 권원강 회장이 지난 3월 13일 경영일선에서 물러난 후 한 달여 만에 신임 소진세 대표이사 회장이 취임했다. 신임 소진세 회장은 롯데맨이다. 롯데백화점 상품본부장과 마케팅본부장, 롯데미도파 대표이사, 롯데슈퍼 대표, 코리아세븐 대표이사, 롯데그룹 정책본부 대외협력단장 등을 역임하며 40여년간 유통업에 종사해왔다. 교촌치킨 관계자는 “이번 인사는 창업주인 권원강 전 회장의 경영 혁신 의지가 반영된 것”이라면서, “소 회장의 경험과 경영 능력으로 교촌의 경영 혁신은 더욱 탄력을 받을 것”이라고 전망했다. 22일 교...

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