1997년 치킨 브랜드 별하나치킨으로 시작한 bhc가 주인이 몇 차례 바뀌면서 변신을 거듭해 어느덧 그룹 매출 6천억원이 넘는 중견기업으로 성장했다. M&A를 통해 2022년 현재 8개의 외식 브랜드를 운영할 정도로 문어발식 영토 확장을 하고 있다. bhc의 과거, 현재, 그리고 미래를 짚어본다.