롯데제과 ‘빼빼로’와 ‘설레임’, ‘2022 레드닷 디자인 어워드’ 본상 수상

롯데제과는 ‘2022 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’에서 자사의 대표 제품인 ‘빼빼로’와 ‘설레임’이 ‘브랜드&커뮤니케이션 디자인’ 부문 본상을 각각 수상했다고 밝혔다. 레드닷 디자인 어워드는 세계적 권위의 디자인 시상식으로써 ‘iF 어워드’, ‘IDEA’와 함께 세계 3대 디자인상으로 꼽힌다. 브랜드&커뮤니케이션 디자인, 제품 디자인, 디자인 콘셉트 총 세 가지 부문으로 각 영역마다 심사를 진행한다. 이번 어워드에서 빼빼로는 MZ세대에게 매력적으로 다가가는 디자인 요소들이 높은 평가를 받았다. 시선을 끄는 고채도의 색상을 과감하게 사용하면서도 각 맛의 특징을 잘 드러내는 심플한 레이아웃을 적용했다. 또한 패키지 측면에는 MZ세대의 감성을 담은 응원 메시지를 담았다. 분리배출이 용이한 스위트 에코 폴딩 라인을 삽입해 친환경적인 배려도 놓치지 않았다. 같은 상을 수상한 설레임은 최근 업그레이드 된 제품의 특징을 잘 담아낸 패키지 디자인이 긍정적인 평가를 받았다. 우유 함량 증가로 풍부해진 맛과 제형을 로고에 녹여 내었다. 이런 표현을 토대로 설레임 폰트 개발 및 무료 배포를 진행해 소비자가 제품과 브랜드를 더 많은 곳에서 경험하도록 했다. 롯데제과는 제과기업 중 가장 많은 어워드 수상 경력을 보유하고 있다. 매 해 다양한 국내외 디자인 어워드에 지속 출품하는 등 디자인 역량 강화를 위한 지속적인 노력 덕분이다. 2014년부터 현재까지 국내외 각종 어워드에서 총 19건을 수상했다. 이 중 빼빼로의 경우 올해까지 5년 연속으로 다양한 국제 디자인 어워드에서 본상에 오른 바 있다.

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교촌치킨, 독일 정통 양조공법으로 만든 수제맥주 ‘1991라거’ 출시

교촌치킨이 수제맥주 ‘1991라거’를 출시하고 치맥 고객 입맛 사로 잡기에 나섰다. 수제맥주 ‘1991라거’는 독일 뮌헨식 라거 맥주로, 수제맥주 전문 브루어리 ‘문베어브루잉’에서 교촌치킨 가맹점 전용으로 단독 개발한 독일 정통 양조 공법으로 만들어졌다. 전분 등과 같은 맥아 대체제를 섞지 않고, 유럽산 프리미엄 맥아 100%만을 사용해 보리 곡물의 향긋함을 제대로 느낄 수 있다. 특히 강원도 청정지역 200미터 화강 암반수로 양조된 ‘1991라거’는 부드럽고 깔끔한 목 넘김으로, 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 맥주다. ‘1991라거’는 교촌치킨 가맹점에서 즐길 수 있으며, 교촌의 치킨 및 사이드 메뉴와도 환상의 궁합을 만들어내 고객들의 먹는 즐거움을 더욱 높여줄 것으로 교촌은 기대하고 있다. 또한 배달 시에는 배달 전용 용기와 보냉 파우치에 담아 맥주의 신선함을 그대로 전달해 집에서도 맥주의 시원함을 그대로 느낄 수 있다. 교촌은 앞으로 판매 가맹점 수를 더욱 늘려 더 많은 고객들에게 교촌의 맛을 전달하며 치맥 문화 선도에 앞장설 계획이다.

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배스킨라빈스, 9월 이달의 맛 ‘내가 아인슈페너?!’ 출시

배스킨라빈스가 9월 이달의 맛으로 MZ세대가 기획한 ‘내가 아인슈페너?!’를 선보인다. 신제품 ‘내가 아인슈페너?!’는 소비자 투표를 통해 선정된 ‘2022 아이스크림 콘테스트’ 우승작이다. 깊고 진한 에스프레소 커피 아이스크림과 우유 아이스크림이 조화롭게 어우러져 달콤 씁쓸한 아인슈페너의 맛을 그대로 구현했으며, 여기에 초콜릿 프레첼 볼과 초콜릿 리본을 더해 바삭한 식감과 깊은 풍미를 극대화했다. 커피 아이스크림을 좋아하는 MZ세대 학생의 톡톡 튀는 아이디어와 매달 미각을 자극하는 새로운 맛을 선보이고 있는 배스킨라빈스의 기술력이 만나 탄생한 이색 제품이다. 배스킨라빈스는 2, 3등 수상작도 9월 정식 제품으로 출시할 예정이다. 2등 수상작 ‘ㅋㅋㅋ’는 커피, 캐러멜, 코코아를 원재료로 활용해 초성인 ‘ㅋ’을 제품명에 재치 있게 담았으며, 3등 수상작 ‘잔망딸기’는 인기 캐릭터 잔망루피를 모티브로 딸기와 밀크 초콜릿 아이스크림에 초콜릿 시럽을 더한 제품이다. 특히, 이번 콘테스트 1~3등 수상자 모두 MZ 세대로 밝혀져 눈길을 끌었다. 배스킨라빈스는 9월 이달의 맛 ‘내가 아인슈페너?!’를 활용한 다양한 신제품을 출시한다. 진한 에스프레소와 부드러운 크림이 조화로운 아인슈페너 커피를 케이크로 재해석한 ‘내가 아인슈페너?! 케이크’를 비롯해, 아이스크림을 블렌딩해 더욱 부드럽게 즐길 수 있는 ‘내가 아인슈페너?! 블라스트’, 이달의 맛을 콘 아이스크림으로 즐길 수 있는 ‘내가 아인슈페너?! 아이스크림 콘’ 등을 함께 만나볼 수 있다.

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던킨, 국순당과 손잡고 ‘우리 쌀막걸리 도넛’ 출시

SPC 던킨이 전통주 기업 ‘국순당’과 손잡고 ‘우리 쌀막걸리 도넛’을 9월 이달의 도넛으로 선보인다. 최근 ‘국내산 쌀’의 가치와 중요성이 확대되면서, 식품 업계에서는 국산 쌀을 활용한 다양한 제품을 속속 내놓고 있다. 그중에서도 MZ 세대 중심으로 우리 전통주에 대한 관심이 높아지며 ‘막걸리’를 활용한 제품이 주목받고 있는 가운데, 던킨은 이러한 업계 이슈에 발맞춰 전통주 기업 ‘국순당’과 손잡고 ‘국순당 쌀 막걸리’와 국내산 쌀을 활용한 ‘우리 쌀막걸리 도넛’을 선보인다. ‘우리 쌀막걸리 도넛’은 우리 농산물을 던킨만의 스타일로 재해석한 제품으로, 국내산 쌀과 ‘국순당’ 쌀막걸리를 활용해 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 깊은 풍미를 자랑한다. 특히, 부드럽고 촉촉한 도넛 위에 달큰하면서도 구수한 누룩향이 어우러진 막걸리 글레이즈를 듬뿍 입힌 후, 바삭하게 씹히는 튀밥 느낌의 쌀 크럼블로 마무리해 완벽한 맛의 조화를 이룬다. (단, 알코올 함량 0.02%로, 만 19세 미만 청소년 및 임신부 등 알코올 섭취를 원하지 않을 경우 구매 시 주의 필요) 던킨 관계자는 “전통주 등 최근 K-푸드 인기에 힘입어 던킨에서도 국내산 쌀과 쌀막걸리를 활용한 신제품을 출시하게 됐다”며 “앞으로도 우리 농산물을 활용한 신제품을 지속 선보일 계획”이라고 전했다.

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배스킨라빈스, ‘비타500 블라스트’ 출시...‘비타500’을 소르베 아이스크림으로 구현

배스킨라빈스가 광동제약과 협업해 올 여름을 시원 상큼하게 마무리할 수 있는 슬러시 타입의 ‘비타500 블라스트’를 출시했다. ‘비타500 블라스트’는 국내 대표 비타민 음료인 광동제약 ‘비타 500’을 소르베(Sorbet, 얼린 과일로 만든 디저트의 일종) 아이스크림으로 구현한 ‘비타 500 소르베’를 얼음과 함께 갈아 블렌딩한 제품이다. 청량감과 함께 상큼한 오렌지 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 점이 특징이다. 또한 비타500에 함유된 비타민 C를 그대로 담아 1회 섭취량 기준 비타민 C 500mg을 시원하고 맛있게 즐길 수 있다. 배스킨라빈스는 신제품 출시를 기념해 오는 31일까지 ‘배스킨라빈스’와 ‘비타500’ 공식 인스타그램 계정을 팔로우하고, 필수 해시태그(#배스킨라빈스 #배타민충전완료 #배라랑비타랑 #비타500소르베 #비타500)와 함께 신제품 ‘비타500 소르베’ 또는 ‘비타500 블라스트’를 즐기는 사진을 업로드 하면, 추첨을 통해 총 28명에게 비타500 또는 배스킨라빈스 비타 500 관련 신제품 2종을 증정할 예정이다.

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배스킨라빈스, 매장에서 직접 만드는 ‘벨지안 와플콘’ 출시

배스킨라빈스가 매장에서 직접 제조해 아이스크림을 콘 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 ‘벨지안 와플콘’을 22일 정식 출시한다. ‘벨지안 와플콘’은 벨기에 리에주(Liege) 지역의 정통 스타일 와플 맛을 그대로 구현한 와플콘으로, 진한 버터 풍미와 브라운 슈가 시럽의 달콤함까지 더해져 아이스크림과 완벽한 맛의 조화를 이룬다. 배스킨라빈스는 지난 7월 일부 매장에서 선출시한 ‘벨지안 와플콘’을 특화매장 9곳(강남대로, SPC스퀘어, 파르나스몰 등), 수도권 일부 매장 35곳 등 총 44개 매장에서 만날 수 있도록 판매처를 대폭 확대해 선보인다. (판매 매장에 관한 자세한 정보는 배스킨라빈스 공식 홈페이지에서 확인 가능) 배스킨라빈스는 신제품 정식 출시를 기념해 매일 오후 1시, 6시에 갓 구운 따뜻한 와플콘을 맛볼 수 있는 ‘와플콘 타임’을 운영한다. 매장 가득 고소한 와플 향기가 후각을 자극하고, 와플콘을 굽는 과정을 직접 볼 수 있는 ‘와플콘 타임’은 소비자들의 오감을 만족시킬 것으로 기대된다. 배스킨라빈스는 오는 22일부터 30일까지 벨지안 와플콘 싱글레귤러 1+1 혜택 프로모션을 진행한다. 또, 벨지안 와플콘을 판매하는 수도권 35개 지점에서 9월 한달 간 와플콘 구매 시, 함께 즐기기에 제격인 아메리카노에 31% 할인 혜택을 적용해 제공한다.

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음식물을 구매 또는 섭취할 때 가장 우선적으로 고려하는 것은?
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건강지향성
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위생 및 안전 ​

- 【우리동네 맛집】 여의도 한식 전문 <사대부집 곳간>, ‘장어구이 보양반상’ 출시

여의도 전경련회관 50층에 위치해 있어 음식 맛만큼 뷰가 좋은 한식 전문점 <사대부집 곳간>, 이미 소문난 맛집이다. 고층에서 바라보는 도심 속 스카이 뷰와 함께 정갈한 반상 그리고 세미 뷔페인 ‘두리반’도 이용할 수 있는 곳으로 유명하다. 두리반에는 구이, 면, 찜 요리 등 잔칫날을 연상케 하는 풍성한 먹거리들이 준비돼있는 곳이다. <사대부집 곳간>이 2023년 계묘년 새해를 맞아 모두가 건강하고 무탈하길 바라는 마음을 담은 보양 메뉴 ‘진(眞) 장어구이 반상’을 출시했다. 사대부집 곳간이 이번에 출시한 진(眞) 장어구이 반상은 ‘참 진’을 붙여 본연의 맛 그대로, 진심으로 정성껏 준비한 보양 반상이라는 의미를 담았다. 장어구이는 통통하게 살이 오른 장어를 엄선해, 사대부집 곳간만의 특제 양념을 발라 맛깔나게 구운 장어 한 마리를 푸짐하게 제공한다. 양념은 장어를 직접 고아 만든 육수를 베이스로 해 한 끗의 감칠맛을 더했으며, 장어구이 위에는 새싹 삼까지 올라간다. 또 장어구이를 더 깔끔하게 즐길 수 있게 생강채와 고추냉이, 부추를 함께 곁들였고 시원한 모시조갯국과 젓갈, 제철 나물 등 다채로운 구성으로 기존 반상과는 차별화를 뒀다. 이번에 출시한 ‘진(眞) 장어구이 반상’ 외에도 시그니처 메뉴인 전복 갈비찜 반상을 비롯해 참 도미구이 반상, 우미(牛尾·소꼬리)곰탕 반상, 성게부빔밥 반상 등 한식 반상을 입맛에 따라 골라 주문할 수 있다. 또 이번 보양 반상 출시에 맞춰, 다가오는 설 연휴 기간(1월 21일부터 24일까지, 4일간) 제철 딸기를 뷔페 메뉴로 풍성하게 제공할 예정이다.

- 롯데제과 Chefood, ‘기본충실 군만두’ 출시

롯데제과의 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드)’가 바삭한 식감과 풍성한 만두소의 맛이 조화로운 ‘Chefood 기본충실 군만두’를 출시했다. 만두의 기본기인 피와 소의 조화로운 맛에 집중한 제품이다. Chefood 기본충실 군만두는 바삭한 피와 깔끔한 맛의 소가 조화로운 군만두 본연의 맛에 집중해 언제든 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 냉동 만두 간편식이다. 구웠을 때 바삭한 식감을 위해 만두피 반죽에 옥수수 전분을 더했고, 만두소는 진한 육즙을 담은 국내산 돼지고기에 갖은 야채와 생강을 더해 풍성하면서도 깔끔한 맛을 준다. 피와 소의 비율은 최적의 비율인 3대 7로 구성해 두 요소가 잘 조화되도록 했다. 조리와 보관이 간편한 것도 특징이다. 프라이팬 조리의 경우 달궈진 팬에 기름을 두르고 4분간 조리하면 된다. 에어프라이기도 조리가 가능하다. 에어프라이기의 경우 만두에 기름을 골고루 바르고 180도에서 10분간 조리하면 된다. 지퍼팩이 적용된 패키지로 먹을 만큼 조리한 후 간편하게 보관하면 된다. 롯데제과 관계자는 “Chefood 기본충실 군만두는 언제 먹어도 맛있는 ‘아는 맛’에 집중한 제품”이라며 “간식이나 반찬으로도 다양한 음식에 곁들여 먹기 좋다”고 말했다.