한국야쿠르트가 18일 대한외과대사영양학회와 ‘프로바이오틱스와 천연물 기능성 연구를 통한 건강증진 효과 연구협력’ 제휴를 맺는다. 프로바이오틱스는 인체 내에서 항균 효과 등 건강에 긍정적 효과를 주는 살아있는 균으로, 양 기관은 이번 제휴를 통해 프로바이오틱스의 기능성 발굴 연구 등 학술 교류에서 꾸준히 협력하기로 했다. 한편 대한외과대사영양학회는 한국야쿠르트가 유산균 3종을 혼합해 만든 특허 유산균 MPRO3에 대한 연구 결과, 섭취 시 장내 유해균이 60% 이상 감소하는 사실을 확인했다. 대한외과대사영양학회는 이 같은 연구 결과를 오는 5월 미국에서 열리는 세계소화기학회를 통해 발표할 예정이다. 이문수 대한외과대사영양학회 회장은 “이번 제휴가 양 기관의 공동연구를 확대해 의학·과학기술 발전과 산업 경쟁력 강화에 도움이 될 것”이라고 말했다. 심재헌 한국야쿠르트 중앙연구소장은 “세계적 블루오션으로 주목받는 프로바이오틱스 연구를 통해 소비자 건강에 도움이 되는 제품 개발에 앞장서겠다”고 말했다.

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CJ그룹의 식자재 유통·단체급식 전문기업인 CJ프레시웨이는 18일 중국 식품업체 '해천미업'과 간장, 굴소스의 국내 독점 공급 계약을 맺었다고 밝혔다. 해천미업은 300년 전통의 소스업체로 중국 내 간장, 굴소스 시장 점유율이 2017년 기준으로 각각 19%, 72%에 달하는 소스업계 1위 업체라고 CJ프레시웨이는 설명했다. 해천미업이 공식 유통업체를 선정해 국내 시장에 진출하는 것은 이번이 처음이다. 이번 계약으로 CJ프레시웨이는 이달 말부터 해천미업의 굴소스를, 5월부터 간장 제품을 각각 수입 판매할 예정이다. CJ프레시웨이는 중식 전문 유통 대리점과 관련 식자재를 취급하는 프랜차이즈 브랜드 등을 통해 이들 제품의 영업을 강화할 계획이다. CJ프레시웨이 관계자는 "이번 제휴를 계기로 간장, 굴소스 외에도 식초나 요리용 술 등 다양한 제품을 선보여 국내 시장에 중국 현지의 맛을 전달하겠다"고 말했다. 한편, 해천미업의 굴소스는 주 재료인 굴 추출물의 함량이 높아 볶음이나 조림 요리 등에서 메뉴의 풍미를 끌어올리는 효과가 있으며, 유전자변형식품 안정성 검사를 거친 Non-GMO 원재료를 사용해 생산, 포장, 완제품 출고에 이르는 모든 제조 과정의 살균 정도를 인정받아 중국합격평정국가인가위원회(CNAS)로부터 식품 안전성도 검증받은 바 있다.

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농림축산식품부는 식량작물의 안정적인 생산과 품질 고급화를 위해, 2020년 하계 파종용으로 활용할 벼·콩·팥 보급종 생산·공급계획을 확정했다고 18일 밝혔다. 국립종자원을 통해 생산·공급되는 정부 보급종은 식량작물 수급동향, 논 타작물 재배 전환 및 밭작물 재배 활성화 등 정책방향과 농업인 수요를 종합적으로 반영해 결정했다. 벼는 고품질 품종 중심으로 24품종 22,450톤을 생산·공급한다. 삼광 4,015톤, 신동진 3,600톤, 새일미 2,340톤, 추청 2,295톤, 일품 1,970톤, 영호진미 937톤, 오대 880톤, 동진찰 800톤, 해담쌀 552톤, 현품 102톤 등이다. 내년에 처음으로 공급하는 해담쌀은 조생종으로 도정 특성이 양호하고 소득작물의 전작(前作)용으로 최고 품질 품종이다. 현품은 중만생종으로 흰잎마름병 및 줄무늬잎마름병에 저항성이 있는 고품질 품종으로서 두 품종 모두 다 밥맛이 우수해 앞으로 공급 확대가 기대된다. 콩은 고품질인 기존 품종을 중심으로 논 재배에 적합하며 수량성도 우수한 품종을 확대하는 방향으로 10품종, 1,500톤을 생산·공급할 계획이다. 대원 957톤, 풍산나물 200톤, 선풍 100톤, 대찬 80톤, 태광 73톤, 청아 25톤, 진풍 13톤 등이다. 대찬과 선풍은 농촌진흥청 개발 품종으로 논 재배에 적합하며, 기존 품종(대원)보다 수량이 많고 꼬투리가 높이 달려 농기계 작업이 용이하므로 농가의 일손을 덜 수 있는 장점이 있어 향후 공급을 확대할 예정이다. 팥은 시범사업으로 공급하고 있으며, 내년에는 10톤을 공급하고 향후에는 40~50톤까지 확대할 계획이다. 주요 공급 품종인 ‘아라리’는 직립형으로 수확 시 농기계 작업이 용이하여 농가의 일손부족을 해소하고 국산팥 생산성 및 품질을 향상시키는 데 도움이 될 것으로 기대한다. 올해 파종용 종자를 미처 준비하지 못한 농업인은 파종기 이전까지 국립종자원(www.seednet.go.kr) 또는 지자체를 통해 종자 신청이 가능하다. 농식품부는 “벼는 맛과 찰기가 좋은 고품질 벼 품종의 소비가 증가하고 있는만큼 소비자의 기호를 충족시키는 품종 중심으로 공급해 쌀 소비를 촉진하겠다"고 말하고, "콩·팥은 고령화된 농가의 일손을 덜 수 있는 품종을 공급해 식량 자급률을 높이는 데 기여할 수 있도록 하겠다”라고 말했다.

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스타벅스의 ‘마이 디티 패스’(My DT Pass) 가입회원이 최근 50만명을 돌파했다. 마이 디티 패스는 고객 차량 정보를 스타벅스 선불식 충전 카드와 연동해 드라이브 스루 이용 시 결제수단을 따로 내지 않아도 자동으로 결제되는 시스템이다. 마이 디티 패스에 등록된 차량이 스타벅스 드라이브 스루 존에 들어오면 차량 번호를 자동으로 인식해 빠른 서비스가 가능하다. 특히 모바일 주문 시스템 ‘사이렌 오더’로 사전에 주문하면 제품만 바로 받아 출차할 수 있다. 스타벅스는 “드라이브 스루 이용 시간을 측정했더니 마이 디티 패스 등록 고객이 평균 1분 40초가 걸렸다”며 “대기 시간이 일반 차량보다 1분 가량 줄어든다”고 소개했다. 또한 “마이 디티 패스 이용 고객은 드라이브 스루 이용 고객의 40%까지 늘어났다”며 “앞으로 관련 서비스를 강화하고 전용 상품을 개발하는 데에도 힘을 쏟을 것”이라고 덧붙였다.

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동원홈푸드의 온라인 반찬마켓 ‘더반찬’이 정기배송 서비스를 도입한다. 더반찬의 정기배송 서비스는 매번 제품을 주문해야하는 귀찮음을 없앤 서비스다. 매일 각기 다르게 구성된 식단 목록을 보고, 원하는 날짜의 상품을 일관 선택해 주문하면 된다. 주문은 한 번에 최대 4주 분량까지 가능하며 배송 당일 새벽마다 받아볼 수 있다. 1~2인 소규모 가족을 위한 싱글세트와 3인 이상의 패밀리세트로 구성돼 있어 가족 구성원 수에 따라 주문할 수 있다. 또한 더반찬은 정기 배송 서비스 론칭을 기념해 오는 31일까지 정기 배송 서비스를 이용하는 고객을 대상으로 더반찬 적립금 1만원을 지급한다. 이와 함께 새벽배송 서비스 도입, 간편결제 시스템 ‘더반찬페이’ 오픈, 모바일 홈 화면 개편 등 다양한 서비스를 시도하며 소비자의 편의성을 강화하고 있다. 더반찬 관계자는 “지난 1월 다양한 고객 서비스를 도입한 이후, 월매출이 실제로 30% 이상 증가했다”며 “앞으로도 고객들을 위한 다양한 서비스를 선보여 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획”이라고 전했다.

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소비자들이 많이 찾는 가공식품의 가격이 지난 2월 중 품목에 따라 최대 8.2%까지 오른 것으로 나타났다. 한국소비자원은 가격정보 종합포털 참가격(www.price.go.kr)을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 2월 판매 가격을 조사한 결과, 오렌지 주스, 두부, 참기름 등 18개 품목의 가격이 전달보다 올랐다고 18일 밝혔다. 오렌지주스가 8.2%로 가장 크게 올랐고 이어 두부(3.7%), 참기름(3.0%) 등의 순서였다. 특히 두부는 최근 3개월 연속 가격이 상승했으며, 지난 5월 이후 하락세를 이어오던 식용유는 2월 들어 가격이 상승했다. 치즈와 소주, 맥주, 국수의 가격은 전달과 같았다. 반면 콜라(-8.2%), 맛살(-3.6%), 된장(-1.6%) 등 8개 품목은 값이 내린 것으로 나타났다. 맛살은 최근 3개월 연속 가격이 내렸다. 장바구니 가격을 보여주는 다소비 가공식품 30개 품목의 2월 평균 구매비용은 123,588원으로 전월보다 0.7%, 전년 동월보다 0.6% 상승했다. 업태별로는 대형마트가 평균 116,964원으로 가장 저렴했고, 다음으로 전통시장(119,386원), SSM(121,982원), 백화점(136,019원) 순이었다. 품목별·업태별로 보면, 30개 품목 가운데 두부·시리얼·즉석밥은 전통시장이, 식용유·국수·햄은 대형마트가 가장 저렴한 것으로 조사됐다. 생수와 된장은 기업형 슈퍼마켓, 어묵은 백화점에서 싸게 살 수 있었다.

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