롯데푸드가 갈지 않은 통등심으로 고기 본연의 식감과 육즙을 살린 가정간편식 ‘Chefood 고기통교자'를 출시했다. 10mm로 큼지막하게 깍둘썰기한 통등심을 그대로 넣어 알알이 씹히는 고기 본연의 식감과 육즙을 극대화한 것이 특징이다. 돈육 함량 40% 이상으로 시중에 판매되는 만두 중 최고 수준을 자랑한다. 만두소 비율도 약 76%로 속재료를 꽉 채웠다고 한다. 최적의 배합으로 빚어낸 0.8mm의 얇고 쫄깃한 만두피는 찌기, 굽기, 에어프라잉, 국에 넣기 등 다양한 조리법에도 최상의 식감과 맛을 즐길 수 있다고 롯데푸드는 전했다.

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오뚜기가 ‘X.O.만두’ 신제품 ‘X.O.교자 고기&제주마늘’과 ‘X.O.미니군만두 고기’ 등 2종을 출시했다. 당면 없이 알차게 속을 꽉 채운 것이 특징이다. ‘X.O.교자 고기&제주마늘’은 당면 대신 마늘과 고기로 속을 채운 제품으로, 제주산 생마늘을 하루 동안 숙성시켜 만든 특제 마늘소스와 국내산 돼지고기, 각종 야채가 어우러져 감칠맛을 선사한다. ‘X.O.미니군만두 고기’는 당면이 아닌 국내산 돼지고기로 속을 채웠다. 한입에 쏙 들어가는 크기와 바삭한 식감이 특징으로, 에어프라이어에 약 5~6분 또는 전자레인지에 약 2분간 데워 간편하게 완성할 수 있다.

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코로나19로 인한 위중증 환자가 800명대로 감소했다. 6일 0시 기준 위중증 환자는 전일보다 71명이 감소한 882명이다. 14일간 1천명대를 기록한 후 이틀간 900명대를 감소했다가 800명대로 줄어든 것이다. 그러나 사망자는 49명이 추가돼 여전히 높은 수준을 보여 누적 사망자는 5,887명을 기록했다. 신규 확진자는 국내발생 3,931명과 해외유입 195명 등 모두 4,126명을 기록했다. 인구대비 백신접종률은 1차 86.3%, 2차 83.3%, 3차 38.3%이다.

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교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 자립준비청년들을 지원하는 후원금 2억원을 초록우산어린이ㅈ대산에 5일 전달했다. 후원금은 초록우산어린이재단을 통해 선정된 자립준비청년들의 경제적 기틀 마련과 자립준비예정 아동 및 청소년들을 위한 사회적, 정서적 지원 활동에 쓰여질 예정이다. 교촌에프앤비 소진세 회장은 “자립준비청년들이 사회의 일원으로 당당하게 성장할 수 있는 발판이 되었으면 한다”고 말했다.

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농수산식품 수출액이 역대 처음으로 100억불을 넘어 지난해보다 15.1% 증가한 113.6억불을 달성했다. 농림축산식품 분야는 지난해보다 12.9% 증가한 85.4억불, 수산식품은 22.4% 증가한 28.2억불을 달성했다. 농식품 분야의 경우 김치, 인삼류 등 건강식품과 라면, 과자류, 음료, 소스류, 쌀가공식품 등 가정간편식이 높은 성장세를 보였으며, 딸기와 포도 등 신선농산물의 증가세도 두드러졌다. 수산식품 분야는 주력 수출 품목인 김, 참치 이외에도 어묵, 굴, 넙치 등 여러 품목의 수출액이 상승했으며, 특히 수산식품 수출 1위 품목인 김은 10년 넘게 매년 수출액을 경신하고 있다.

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지난달 롯데리아가 제품가격을 평균 4.1% 인상한데 이어, 비거킹도 일부 제품 가격을 인상한다. 버거킹은 7일부터 버거류 25종을 포함한 총 33종의 가격을 평균 2.9% 인상한다고 밝혔다. 대표 메뉴인 와퍼는 6,100원에서 6,400원으로, 와퍼 주니어는 4,300원에서 4,400원으로 인상된다. 버거킹은 가격 인상 배경에 대해 “해외 물류대란에 따른 원자재 가격 급등과 최저임금 인상 등 제반 비용 상승 때문”이라고 설명했다. 한편 맥도날드는 “현재로서는 가격인상 계획이 없다”는 입장을 밝혔다.

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