【뉴스브리핑】 윤석열 대통령의 도어스테핑, 약인가 독인가?

윤석열 대통령의 출근길 도어스테핑(약식 기자회견)을 두고 말들이 많다. 이를 어떻게 봐야 할 것인지, 긍정적인 면과 부정적인 면, 개선해야 할 점 등을 짚어본다.

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고물가시대 음식점의 애로사항과 해결방안

물가가 급등하면서 다양한 식재료를 필요로 하는 한식당의 애로사항이 많아졌다. 반찬가지 수를 줄이거나 리필을 제한하는 등의 고육지책을 쓰고 있는데, 이를 해결할 수 있는 대안을 제시한다.

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【뉴스브리핑】 “우리는 매우 거친 바다에 있다.”

국제통화기금(IMF) 총재는 “우리는 매우 거친 바다에 있다.”라고 했다. 고물가를 잡기 위한 금리인상과 이로 인한 경기침체가 불가피해 세계경제 성장의 하락이 예상돼 올해보다 내년이 더 힘들 것이라고 예고했다. 이럴 때일수록 우리는 어떻게 해야 할까. 험한 세상에 다리의 역할을 해줄 것이 무엇인가.

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【뉴스브리핑】 허준이 교수의 또 다른 허준이

중학교 때부터 시인이 되고자 했던 문학소년 허준이가 20대 중반에 수학 공부를 시작해 세계적인 수학자가 된 것을 보면서 인간의 무한한 능력을 실감하게 된다. 인간은 누구나 자기가 모르거나 확인하지 못한 또 다른 나의 모습이 있다. 그걸 실감할 수 있는 시를 한편 소개한다.

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【뉴스브리핑】 당뇨 합병증 같은 한국경제 3고현상의 후유증

6월 소비자물가가 작년 6월에 비해 6%나 오르고, 이에 따라 한국은행의 기준금리도 크게 오를 전망이다. 이런 가운데 원/달러 환율도 다시 1,300선을 돌파했다. 3고현상이 우리 경제에 구체적으로 어떤 영향을 미칠지 짚어본다.

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【뉴스브리핑】 일주일에 절반은 재택근무 해도 되는 식품회사

농심켈로그가 재택근무와 출근을 병행하는 ‘하이브리드 근무제’를 실시합니다. 이와 함께 이마트의 ‘가격의 끝’ 선인, 개고기 식용 종식 논란, 건강기능식품 상표 출원 급증, 현대그린푸드의 비건 식품 사업 본격화, 3년 만에 재개되는 ‘대구 치맥 페스티벌’ 등 7월 4일에 발생한 밥상머리 주요 뉴스를 브리핑해드립니다.

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음식물을 구매 또는 섭취할 때 가장 우선적으로 고려하는 것은?
편의성
건강지향성
가격
위생 및 안전 ​

- 농심, 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 오픈

농심이 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다. Forest Kitchen은 숲(Forest)과 주방(Kitchen)을 조합한 단어로 자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공하겠다는 의미다. 또한, 휴식(For Rest)의 의미도 전달할 수 있는 만큼, 비건 푸드로 고객의 힐링은 물론 지구 환경에 기여하겠다는 생각도 함께 담았다. 농심 Forest Kitchen은 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 운영되며, 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 저녁 10개, 점심 7개 요리가 제공되며, 이 중 3가지 요리에 대체육을 사용한다. 농심 관계자는 “각 메뉴마다 스토리를 입혀 기존 비건 레스토랑에서 경험하지 못했던 새로운 맛과 서비스를 제공할 계획”이라고 말했다. 프리미엄을 지향하는 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 기존 대다수 비건 레스토랑이 햄버거, 파스타 등을 제공하는 캐주얼 레스토랑이라는 것과 차별화된다. 비건 푸드에 대한 색다른 경험과 인식개선에 중점을 둔다는 전략이다. 특히, 농심은 그간 대체육을 개발하며 축적한 기술력에 김태형 총괄셰프가 미국 뉴욕의 미슐랭 1, 2스타 레스토랑에서 근무하며 쌓아온 노하우를 접목해 메뉴를 개발했다. 대표적인 메뉴는 코스의 첫 요리이자 레스토랑의 이름을 담은 ‘작은 숲’이다. 작은 숲은 숲으로 꾸민 트레이에 제철 채소를 이용한 한입거리 음식과 콩 커스터드, 콩꼬치 등을 담았다. 농심 포리스트 키친은 100% 사전 예약제로 운영되며, 애플리케이션 ‘캐치테이블’을 통해 예약할 수 있다. 농심은 비건 문화의 확산과 대체육을 찾는 소비자들이 늘고 있는 트렌드에 발맞춰 새로운 비건 식문화를 열어가기 위해 레스토랑 오픈을 추진했다. 농심은 타 비건 레스토랑과 달리 대체육 핵심 제조기술을 보유하고 있는 만큼, 향후 이를 활용한 신메뉴 개발에 유리하다는 장점을 살려 다채로운 메뉴를 선보일 예정이다.

- 배스킨라빈스, ‘배라데이’ 프로모션...‘이달의 맛’ 가장 먼저, 가장 큰 혜택 제공

배스킨라빈스가 매달 출시되는 ‘이달의 맛’을 가장 먼저, 가장 큰 혜택으로 제공하는 ‘배라데이’ 프로모션을 진행한다. 10월 1, 2, 3일 총 3일간 진행되는 ‘배라데이’는 10월 이달의 맛을 대상으로 다양한 혜택을 제공한다. ‘배라데이’ 행사 기간 동안 10월 이달의 맛 제품인 ‘짱구가 좋아하는 외계인의 바나나킥’을 포함해 쿼터(17,000원, 4가지 맛) 사이즈 혹은 이달의 케이크 구매 시 각각 4,500원, 3,100원 혜택이 적용된 가격으로 판매한다. 또, 해피오더 애플리케이션(앱)을 통해 쿼터 픽업 혹은 배달 주문 시 최대 8,000원의 혜택을 제공한다. 이와 함께, 네이버페이, 요기요, 배달의민족, 신한카드, 11번가 등 다양한 제휴사 할인 혜택도 제공한다. 먼저, 이달의 맛을 포함해 쿼터 사이즈를 구매하는 네이버 플러스 멤버십 회원들은 네이버페이 트리플 혜택 적용 시 최대 35%의 할인 및 적립 혜택을 받을 수 있다. 또, 배달앱 ‘요기요’에서 배달 또는 픽업 주문 시 최대 4천원의 혜택을, ‘배달의 민족’을 통해 주문 시 5천원의 혜택을 제공한다. (단, 배달의 민족 5천원 혜택은 10월 1일, 2일 이틀 간 적용) 이외에도, 배스킨라빈스는 신한카드 마이샵(MySHOP)에서 캐시백 혜택 쿠폰 2종을 발급받은 고객을 대상으로 17,000원 이상 구매 시 최대 6천원의 청구 할인 혜택을 적용해준다. 또, 10월 배라데이를 맞아 새롭게 제휴를 맺은 ‘11번가’에서는 이달의 케이크 ‘짱구가 좋아하는 외계인의 바나나킥 케이크’, 배스킨라빈스 스테디셀러 케이크 2종 ‘듀얼 와츄원 NO.9’과 ‘리얼 27 큐브’ 구매 시 22% 혜택을 전한다. 배스킨라빈스 관계자는 “10월 이달의 맛을 누구보다 빠르게 즐기고 싶어하는 소비자들을 위해 통 큰 혜택을 담은 ‘배라데이’를 진행한다”며 “배스킨라빈스와 함께 가을의 시작인 10월을 행복하게 맞이하시길 바란다”고 전했다.