【뉴스브리핑】 임영웅이 BTS를 이긴 이유, A세대에 있다

임영영이 인기곡 투표에서 BTS를 이긴 이유와 코로나19로 온라인 주문이 대세인 가운데서도 백화점은 매출이 증가한 이유가 A세대 덕분이라고 하는데, A세대란 어떤 세대이고, 특징은 무엇이며, 어떤 근거에서 A세대의 파워가 나오는 건지 경제 이론을 토대로 알아본다.

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음식은 숙성이 되어야 맛있고, 사람은 숙성이 되어야 멋있다
【뉴스브리핑】 BTS 활동 중단의 이유와 의미

방탄소년단이 전격적으로 단체활동 잠정 중단을 선언했다. 이유와 의미를 짚어본다. 아울로 미국 연방준비제도의 기준금리 인상을 앞두고 긴박하게 돌아가는 경제현안도 점검한다.

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【뉴스브리핑】 16일 파월의 입을 주목하라

5월처럼 빅스텝만 밟을 것인가, 아니면 자이언트스텝을 밟을 것인가. 6월 14일 밥상머리 뉴스브리핑은 미국의 금리 인상 전망과 윤석열 정부의 경제정책 대응전략을 소개한다.

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【뉴스브리핑】 수박은 죄가 없다...6월 13일 밥상머리 이슈 논평

‘먹는 걸로 장난치지 말라’고 했는데, 정치권이 수박을 정치논쟁에 끌어들여서 논란입니다. 이에 대한 논평과 함께, 오늘(6월 13일) 주식시장이 폭락했는데, 이유와 전망을 함께 전합니다.

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송해 선생으로부터 배우는 인생
"땡을 모르면 딩동댕도 몰라"

국민MC 송해 선생이 향년 95세로 별세했다. 선생이 우리에게 남긴 가르침이 무엇인지 영상으로 소개한다.

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식량안보, 우리는 튼튼한가? 윤석열 정부의 과제는?

우크라이나 전쟁으로 글로벌 공급망에 문제가 생기면서 식량안보의 중요성이 그 어느 때보다 커지고 있다. 곡물자급률이 19.3%로 추락한 우리의 식량안보, 무엇이 문제이고 대책은 어떻게 세워야 하는지 집중 조명한다.

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음식물을 구매 또는 섭취할 때 가장 우선적으로 고려하는 것은?
편의성
건강지향성
가격
위생 및 안전 ​

- 【우리동네 맛집】 여의도 한식 전문 <사대부집 곳간>, ‘장어구이 보양반상’ 출시

여의도 전경련회관 50층에 위치해 있어 음식 맛만큼 뷰가 좋은 한식 전문점 <사대부집 곳간>, 이미 소문난 맛집이다. 고층에서 바라보는 도심 속 스카이 뷰와 함께 정갈한 반상 그리고 세미 뷔페인 ‘두리반’도 이용할 수 있는 곳으로 유명하다. 두리반에는 구이, 면, 찜 요리 등 잔칫날을 연상케 하는 풍성한 먹거리들이 준비돼있는 곳이다. <사대부집 곳간>이 2023년 계묘년 새해를 맞아 모두가 건강하고 무탈하길 바라는 마음을 담은 보양 메뉴 ‘진(眞) 장어구이 반상’을 출시했다. 사대부집 곳간이 이번에 출시한 진(眞) 장어구이 반상은 ‘참 진’을 붙여 본연의 맛 그대로, 진심으로 정성껏 준비한 보양 반상이라는 의미를 담았다. 장어구이는 통통하게 살이 오른 장어를 엄선해, 사대부집 곳간만의 특제 양념을 발라 맛깔나게 구운 장어 한 마리를 푸짐하게 제공한다. 양념은 장어를 직접 고아 만든 육수를 베이스로 해 한 끗의 감칠맛을 더했으며, 장어구이 위에는 새싹 삼까지 올라간다. 또 장어구이를 더 깔끔하게 즐길 수 있게 생강채와 고추냉이, 부추를 함께 곁들였고 시원한 모시조갯국과 젓갈, 제철 나물 등 다채로운 구성으로 기존 반상과는 차별화를 뒀다. 이번에 출시한 ‘진(眞) 장어구이 반상’ 외에도 시그니처 메뉴인 전복 갈비찜 반상을 비롯해 참 도미구이 반상, 우미(牛尾·소꼬리)곰탕 반상, 성게부빔밥 반상 등 한식 반상을 입맛에 따라 골라 주문할 수 있다. 또 이번 보양 반상 출시에 맞춰, 다가오는 설 연휴 기간(1월 21일부터 24일까지, 4일간) 제철 딸기를 뷔페 메뉴로 풍성하게 제공할 예정이다.

- 롯데제과 Chefood, ‘기본충실 군만두’ 출시

롯데제과의 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드)’가 바삭한 식감과 풍성한 만두소의 맛이 조화로운 ‘Chefood 기본충실 군만두’를 출시했다. 만두의 기본기인 피와 소의 조화로운 맛에 집중한 제품이다. Chefood 기본충실 군만두는 바삭한 피와 깔끔한 맛의 소가 조화로운 군만두 본연의 맛에 집중해 언제든 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 냉동 만두 간편식이다. 구웠을 때 바삭한 식감을 위해 만두피 반죽에 옥수수 전분을 더했고, 만두소는 진한 육즙을 담은 국내산 돼지고기에 갖은 야채와 생강을 더해 풍성하면서도 깔끔한 맛을 준다. 피와 소의 비율은 최적의 비율인 3대 7로 구성해 두 요소가 잘 조화되도록 했다. 조리와 보관이 간편한 것도 특징이다. 프라이팬 조리의 경우 달궈진 팬에 기름을 두르고 4분간 조리하면 된다. 에어프라이기도 조리가 가능하다. 에어프라이기의 경우 만두에 기름을 골고루 바르고 180도에서 10분간 조리하면 된다. 지퍼팩이 적용된 패키지로 먹을 만큼 조리한 후 간편하게 보관하면 된다. 롯데제과 관계자는 “Chefood 기본충실 군만두는 언제 먹어도 맛있는 ‘아는 맛’에 집중한 제품”이라며 “간식이나 반찬으로도 다양한 음식에 곁들여 먹기 좋다”고 말했다.