GS25, 군장병 전역자 편의점 창업 지원
1년 내 GS25 오픈 시 가맹비 200만원 할인

GS25가 올해 12월부터 군 복무를 마친 후 1년 이내에 GS25를 창업하는 가맹 경영주에게 가맹비 770만원 중 200만원을 면제하는 혜택을 제공한다. 대상은 장교, 부사과, 사병을 불문한 육해공 전군의 남녀 예비역으로, 군복무 확인서만 제출하면 된다. GS25는 날로 힘들어지는 청년 창업 환경에 활력을 불어 넣어 주고, 20대 초중반의 MZ세대 군장병들이 미래 핵심 고객이라는 판단에서 이번 프로그램을 기획했다고 밝혔다.

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【코로나19】 위·중증 환자 600명 돌파
11월 25일 0시 기준 612명, 신규확진 3,938명, 사망자 39명 추가

국내 코로나19 위·중증 환자가 처음으로 600명대를 돌파했다. 11월 25일 0시 기준 위·중증 환자는 전일보다 26명이 늘어난 612명이다. 최근 3일간 증가한 위·중증 환자만도 97명이나 된다. 위·중증 환자가 급증하면서 사망자도 급증해 39명이 추가돼 누적 사망자가 3,401명이 됐다. 사망자는 최근 3일 연속 하루 30명대를 기록하고 있다. 25일 0시 기순 준기 확진자는 국내발생 3,917명과 해외유입 21명 등 모두 3,938명이다. 지역별로는 수도권에서 3,112명이 발생해 국내발생의 79.4%를 차지했다.

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대상, 230년 전통의 이탈리아 ‘가로팔로’ 파스타 국내 독점 판매

대상이 230년의 역사를 자랑하는 이탈리아 파스타 브랜드 ‘가로팔로(Garofalo)와 국내 독점 판매 계약을 체결했다. 가로팔로는 1789년부터 이탈리아 그라냐노에서 정통 방식으로 파스타면을 생산해온 프리미엄 브랜드로, 현존하는 가장 오래된 파스타면 제조 공장을 보유하고 있다. 대상은 앞으로 가로폴라의 대표 품목인 파스타면뿐만 아니라 오일, 파스타 소스 등의 품목도 순차적으로 유통할 예정이다. 우선 파스타면 12종부터 선보인다.

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CU, 차별화 프리미엄 아이스크림 인기...판매량 하겐다즈 넘어서

CU의 차별화 아이스크림들이 프리미엄 아이스크림 카테고리에서 유명 브랜드들의 기존 상품들을 제치고 판매량 상위권에 이름을 올리는 등 인기를 끌고 있다. CU는 지난달 차별화 상품으로 ‘구름’ 시리즈 3종을 출시했는데, 11월의 판매량이 해당 카테고리에서 2위, 4위, 5위를 차지했다. 이는 프리미엄 아이스크림 대표 상품으로 꼽히는 하겐다즈 시리즈보다 높은 순위다. 호도율무 파인트 아이스크림도 견과류의 고소한 맛이 강조돼 할매입맛을 찾는 소비자들 사이에서 인기다. 일반적으로 프리미엄 아이스크림 매출의 대부분이 인지도가 높은 유명 브랜드 상품에 집중돼 순위 변공이 크지 않다는 점을 감안할 때 자체 차별화 상품이 판매량 탑5에 올라간 것은 매우 이례적이라고 CU는 평가하고 있다. CU는 12월에 구름 시리즈 4번째 상품으로 국내산 아카시아꿀을 함유한 ‘구름 꿀 아이스크림’을 선보일 예정이다.

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티앤에스, 국내 최초 남극이빨고기 어업 MSC 인증 획득
남빙양 수산자원 지속관리 능력 인정받아

한국원양산업협회는 티앤에스산업이 11월 15일 남극해양생물자원보존위원회 협약수역인 로스해 남극이빨고기(메로) 저연승 어업에 대한 MSC(해양관리협의회) 인증을 획득했다고 24일 밝혔다. 남극이빨고기 저연승 어업에 대한 MSC 인증은 티엔에스산업이 국내 최초이다. 이번 인증으로 세계적인 이빨고기 저연승 어업 선진 국가인 영국, 뉴질랜드, 호주 등과 어깨를 나란히 하게 되었다. 최근 기후변화 영향으로 남빙양 수산자원 관리의 중요성이 대두되는 시점에서 우리나라 원양기업이 남빙양 수산자원 지속관리와 책임 있는 어업을 위해 MSC 인증을 획득한 것은 큰 의미가 있다고 한국원양산업협회는 평가했다.

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'제7회 대상한림식품과학상'에 경상국립대 박기훈 교수
기능성 콩잎 소재 생산 관련 대사체 농업기술 개발 연구 성과 인정

대상이 ‘제7회 대상한림식품과학상’ 수상자로 경상국립대학교 환경생명화학과 박기훈 교수를 선정했다. 박 교수는 기능성 식품소재 시장에서 가장 수요가 높은 ‘식물성 에스트로겐 고함유’ 소재를 콩잎에서 생산하는 연구를 수행해왔으며, 혁신적인 기능성 식품소재로 대사체 농업의 새로운 패러다임을 대척한 업적을 인정받았다. 대사체 농업이라는 작물의 생리활성 지표물질의 함량을 획기적으로 높여 고부가 기능성 식품소재로 전화하는 기술을 말한다. 박 교수는 식물성 에스트로겐이 에틸렌에 의해 촉진되는 생합성 매커니즘을 규명해, 에틸렌을 처리해 일반 콩잎 대비 활성지표 물질이 100배 이상 증가한 기능성 콩잎을 개발해냈다. 이러한 기술을 국내는 물론 미국, 중국, 유럽 등에도 특허 등록함으로써 원천기술을 확보했으며, 대형 기술이전을 완료하는 등 연구 성과의 확산 및 실용화에도 기여했다. 대상한림식품과학상은 2014년 12월 식품과학 분야 발전에 기여하기 위해 대상(주)과 한국과학기술한림원이 공동으로 제정한 상으로, 수상자에게 3천만원의 상금과 상패를 수여한다.

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음식물을 구매 또는 섭취할 때 가장 우선적으로 고려하는 것은?
편의성
건강지향성
가격
위생 및 안전 ​

- 【우리동네 맛집】 수안보 산채전문 <영화식당>

휴가철이다. 휴가는 지친 심신을 쉬게 하고, 힐링하는 것이다. 그동안 먹어보지 못했던 맛있는 음식을 마음껏 먹는 것도 휴가철에 누리는 큰 행복이다. 수십 가지 산채나물로 만든 음식은 도시에서는 아무래도 접하기가 쉽지 않다. 설령 있다하더라도 제대로 된 맛을 느끼지 못한다. 온천으로 유명한 수안보에 가면 산채음식을 제대로 맛볼 수 있는 식당이 있다. 충청북도 수안보면 온천리, 상록호텔 맞은 편에 위치한 <영화식당>이다. 1만 6천원짜리 산채정식에 산나물 반찬만 18가지다. 함께 나오는 된장찌개는 그야말로 예술이다. 여기에 2만원짜리 더억구이 하나 추가하면 상다리가 부러질 정도다. 4명이 먹으면 1인당 2만원정도 꼴이다. 이 식당은 수십 가지의 산채나물을 담는 접시마다 나물 이름이 적혀있다. 그냥 보면 그게 그것 같지만 일일이 어떤 나물인지 알고 먹는 재미 또한 쏠쏠하다. 산채정식을 시켜놓고 밥상이 나오기 전에 집에서 직접 만든 뜨끈한 두부 한 접시 먹어주는 것은 위장에 대한 예의다. 수안보도 요즘 코로나19로 단체 관광객이 없어서 많이 힘들다. 굳이 수안보에 온천을 즐기러 가지 않더라도 경상도 지역으로 여행을 갈 때도 지나가는 길목이 수안보다. 수안보를 지나칠 때 점심시간이라면 영화식당에서 산채정식 밥상으로 먹는 행복감을 만끽하길 바란