금연 빠를수록 폐암, 심뇌혈관질환 발생 위해 감소

흡연 기간이 길수록 폐암과 심뇌혈관질환 발생 위해가 증가하고, 흡연기간이 짧을수록 암에 걸릴 위해가 낮아지는 것으로 나타났다. 질병관리청이 우리나라 흡연자의 심뇌혈관질환과 폐암 발생 위해를 분석한 결과, 흡연기간이 상대적으로 짧은 20대에서는 심뇌혈관 질환의 발생 위해가 더 크게 나타나며, 30대 이상부터는 폐암 발생 위해가 급격히 증가하는 것으로 나타났다. 특히 흡연 누적량이 많은 60대 이후에는 폐암 발생률(68%)이 20대(1%)에 비해 60배 이상 높은 것으로 나타났다. 또 흡연 습성을 반영한 흡연 기간에 따른 발암 위험률 비교 결과, 흡연 기간이 짧을수록 암에 걸릴 위험이 낮아지므로 하루라도 빨리 금연하는 것이 좋다는 결론이다.

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미니스톱, 동계올림픽 기간 치킨 1마리 6,900원에 할인판매

미니스톱이 동계올림픽 대한민국 대표 선수들을 응원하기 위해 20일까지 대용량 치킨 2품목을 각각 6,900원에 판매하는 할인 이벤트를 진행한다. 특별 할인 대상 품목은 대용량 치킨 ‘한마리순살치킨’과 ‘옛날통닭’이다. 정가 9,900원짜리를 3,000원 할인해 판매하는 것이다. 고객들은 점포 카운터에서 행사 품목을 주문하거나 배달앱 요기요를 통해서 행사 치킨을 구매할 수 있다. 주문에서 조리까지 25분 정도 걸리기 때문에 미리 예약 주문하면 갓 조리한 치킨을 원하는 시간에 핀려하게 구매할 수 있다.

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롯데칠성음료, 탄소중립 활성을 위한 글로벌 RE100 가입

롯데칠성음료가 12월 13일 국내 식음료 업계 최초로 탄소중립 활성을 위한 ‘글로벌 RE100’에 가입했다. RE100은 전 세계적으로 영향력 있는 기업들이 100% 재생에너지 전기로의 전환을 약속하는 글로벌 이니셔티브다. 롯데칠성음료는 2040년까지 음료 및 주류 생산공장 및 물류센터 등에 사용되는 전력량 100%를 친환경 재생에너지로 전환해 RE100을 달성할 계획이다. 국내 식음료 업계에서 RE100에 가입한 기업은 롯데칠성음료가 처음이다.

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비알코올성지방간 방치하면 10년 내 심혈관질환 4~8배 증가
비알코올성지방간의 원인은 음주와 상관없이 비만과 지질대사이상

술이 원인이 아닌 비알코올성지방간을 치료하지 않고 그대로 방치하면 10년 내에 심혈관질환 발생이 크게 증가한다는 연구결과가 나왔다. 질병관리청 국립보건연구원 김원호 박사 연구팀은 한국인 비알코올성지방간질환 환자 등록 임상코호트를 활용해 간 생검으로 입증된 비알코올성지방간의 조직학적 중증도가 심화될수록 10년 내 심혈관질환 발생 위험이 크게 증가한다는 연구결과를 발표했다. 임상에 참여한 비알코올 지방간질환 환자 398명과 정상인 102명의 임상정보를 비교한 결과, 정상인에 비해 지방간염을 가진 비알코올성지방간 환자에서 10년 내 심혈관질환 발생 위험이 4.07배 증가했다. 정상인에 비해 간 섬유화를 가진 비알코올성지방간 환자에서 10년 내 심활관질환 발생 위험은 중증도에 따라 5.50~8.11배로 증가했다. 단순지방간을 가진 사람이라 해도 간 섬유화가 심한 사람은 심활관질환 발생위험이 4.97배 증가했고, 지방간염을 가진 비알코올성지방간 환자가 간 섬유화를 가지는 경우 중증도에 따라 각각 4.97배, 9.42배까지 증가했다. 비알코올성지방간질환은 음주와 관계없이 비만, 지질대사이상 등으로 간세포 내에 지방이 축적되어 생기는 질환으로, 전 세계적으로 유병률이 급격하게 증가하고 있으며, 국내 유병률은 약 20~30% 정도로 추정되고 있다. 서구화된 식생활과 생활습관 및 운동부족, 이로 인한 비만과 당뇨병의 증가 추세를 고려하면 비알코올성지방간질환이 유병률은 지속적으로 증가될 것으로 예상된다.

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한국인 건강 고민 1위는 '눈 건강'
피로 회복, 스트레스, 체지방 감소, 면역력 증진의 순

한국건강기능식품협회가 국내 성인남녀 3천명에게 현재 가장 고민되는 건강 문제는 무엇이냐고 물었다. 이에 대해 '눈 건강(40.5%)'이라고 응답한 사람이 가장 많았고, 이어 '피로 회복(35.8%)', '스트레스(29.8%)', '체지방 감소(29.8%)', '면역력 증진(28.9%)' 순이었다. 눈 건강에 대한 염려는 40~50대에서 상대적으로 높게 나타났으며, 피로 회복과 스트레스 및 체지방 감소는 20~30대의 공통적인 고민으로 확인됐다. 고민 1위로 꼽힌 눈 건강에 대한 응답률은 지난해 대비 7% 이상 증가했는데, 미세먼지 등 환경적 요인과 코로나19로 인한 전자기기 사용 증가가 염려 수준에 영향을 미친 것으로 분석된다. 또 체지방 감소, 근력 강화, 두피·모발 건강, 콜레스테롤 개선, 장 건강에 대한 염려는 증가한 반면, 피로 회복, 면역력 증진의 경우 응답 비율이 줄었다. 이는 건강에 대한 관심이 점차 고도화 및 구체화되면서 전반적인 건강뿐 아니라 특정 신체 기관별 건강, 미용 목적 등까지 건강관리의 개념이 확대되고 있는 것으로 보인다. 한국건강기능식품협회가 국내 성인남녀 3천명에게 현재 가장 고민되는 건강 문제는 무엇이냐고 물었다. 이에 대해 '눈 건강(40.5%)'이라고 응답한 사람이 가장 많았고, 이어 '피로 회복(35.8%)', '스트레스(29.8%)', '체지방 감소(29.8%)', '면역력 증진(28.9%)' 순이었다. 눈 건강에 대한 염려는 40~50대에서 상대적으로 높게 나타났으며, 피로 회복과 스트레스 및 체지방 감소는 20~30대의 공통적인 고민으로 확인됐다. 고민 1위로 꼽힌 눈 건강에 대한 응답률은 지난해 대비 7% 이상 증가했는데, 미세먼지 등 환경적 요인과 코로나19로 인한 전자기기 사용 증가가 염려 수준에 영향을 미친 것으로 분석된다. 또 체지방 감소, 근력 강화, 두피·모발 건강, 콜레스테롤 개선, 장 건강에 대한 염려는 증가한 반면, 피로 회복, 면역력 증진의 경우 응답 비율이 줄었다. 이는 건강에 대한 관심이 점차 고도화 및 구체화되면서 전반적인 건강뿐 아니라 특정 신체 기관별 건강, 미용 목적 등까지 건강관리의 개념이 확대되고 있는 것으로 보인다.

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인생에서 가장 중요한 건 '건강'
국민 82.1%가 '나와 가족의 건강' 응답

우리나라 국민 대다수가 인생에서 '건강'을 가장 중요하게 생각하고 있으며, 건강관리에도 적극적인 것으로 나타났다. 한국건강기능식품협회가 전국의 만 20~79세 성인남녀 3,041명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 응답자의 82.1%가 '인생에서 나와 가족의 건강이 가장 중요하다'고 응답했다. 평소 건강을 관리하는 방법으로는 '몸에 좋은 음식 섭취(62.7%)', '건강기능식품 섭취(58.3%)', '운동(53.6%)', '정기 검진(43.1/%)' 등의 순이었다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 음식이나 건강기능식품, 약에 대한 정보나 건강 관련 지식 습득에도 많은 관심을 갖고 있는 것으로 나타났다. 한편 우리 국민들은 건강관리를 위해 월평균 약 8만 4천원의 비용을 지불하고 있는 것으로 조사됐는데, 30대의 지불 비용이 가장 높았고, 이어서 40대와 50대의 순이었다.

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음식물을 구매 또는 섭취할 때 가장 우선적으로 고려하는 것은?
편의성
건강지향성
가격
위생 및 안전 ​

- 농심, 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 오픈

농심이 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다. Forest Kitchen은 숲(Forest)과 주방(Kitchen)을 조합한 단어로 자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공하겠다는 의미다. 또한, 휴식(For Rest)의 의미도 전달할 수 있는 만큼, 비건 푸드로 고객의 힐링은 물론 지구 환경에 기여하겠다는 생각도 함께 담았다. 농심 Forest Kitchen은 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 운영되며, 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 저녁 10개, 점심 7개 요리가 제공되며, 이 중 3가지 요리에 대체육을 사용한다. 농심 관계자는 “각 메뉴마다 스토리를 입혀 기존 비건 레스토랑에서 경험하지 못했던 새로운 맛과 서비스를 제공할 계획”이라고 말했다. 프리미엄을 지향하는 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 기존 대다수 비건 레스토랑이 햄버거, 파스타 등을 제공하는 캐주얼 레스토랑이라는 것과 차별화된다. 비건 푸드에 대한 색다른 경험과 인식개선에 중점을 둔다는 전략이다. 특히, 농심은 그간 대체육을 개발하며 축적한 기술력에 김태형 총괄셰프가 미국 뉴욕의 미슐랭 1, 2스타 레스토랑에서 근무하며 쌓아온 노하우를 접목해 메뉴를 개발했다. 대표적인 메뉴는 코스의 첫 요리이자 레스토랑의 이름을 담은 ‘작은 숲’이다. 작은 숲은 숲으로 꾸민 트레이에 제철 채소를 이용한 한입거리 음식과 콩 커스터드, 콩꼬치 등을 담았다. 농심 포리스트 키친은 100% 사전 예약제로 운영되며, 애플리케이션 ‘캐치테이블’을 통해 예약할 수 있다. 농심은 비건 문화의 확산과 대체육을 찾는 소비자들이 늘고 있는 트렌드에 발맞춰 새로운 비건 식문화를 열어가기 위해 레스토랑 오픈을 추진했다. 농심은 타 비건 레스토랑과 달리 대체육 핵심 제조기술을 보유하고 있는 만큼, 향후 이를 활용한 신메뉴 개발에 유리하다는 장점을 살려 다채로운 메뉴를 선보일 예정이다.

- 배스킨라빈스, 7월 이달의 맛 ‘마우나로아 마카다미아 아이스크림’ 출시

배스킨라빈스가 하와이 소재의 마카다미아 전문 브랜드 ‘마우나로아’와 협업해 7월 이달의 맛 ‘마우나로아 마카다미아 아이스크림’을 출시한다. ‘마우나로아 마카다미아 아이스크림’은 고소한 마카다미아 아이스크림과 달콤한 카라멜 아이스크림의 두 가지 플레이버에 견과류 마우나로아 마카다미아 토핑을 쏙쏙 넣은 후, 카라멜 리본을 둘러 바삭한 식감과 깊은 풍미를 극대화 한 제품이다. 입 안 가득 부드럽고 진한 달콤함과 특유의 이국적인 맛을 느낄 수 있어 마치 하와이에 온 듯한 느낌을 선사한다. 이달의 음료로는 고소한 마카다미아 맛 블라스트에 부드럽고 풍부한 향의 카라멜 드리즐을 더한 ‘마우나로아 마카다미아 블라스트’를 선보인다. 허니 로스티드 맛 마카다미아 한 봉을 토핑으로 통째로 올려 고소하면서도 달콤한 풍미가 특징이다. 이와 함께, ‘마우나로아 마카다미아 아이스크림’에 초콜릿 코팅을 입힌 볼 형태의 디저트 ‘아이스 마우나로아 마카다미아 볼’도 7월 중순부터 만나볼 수 있다. 이외에도, 배스킨라빈스는 포켓몬스터를 적용한 제품들의 인기에 힘입어 ‘팽도리’를 모티브로 한 다양한 신제품을 출시한다. 시원 상큼한 밀크와 소다 맛 아이스크림에 팝핑 캔디를 올려 톡톡 튀는 식감을 더한 플레이버 ‘도리도리 팽도리’를 비롯해, ‘팽도리와 함께 퍼즐을 케이크’, ‘팽도리 미니 모찌팩’, ‘팽도리 블루레몬 블라스트’ 등 4종이다. 한편, 배스킨라빈스는 무더운 여름을 날려버릴 시원한 혜택을 담은 ‘H-DAY 이벤트’를 진행한다. 7월 2일부터 30일까지 매주 주말마다 파인트(8,900원) 사이즈 이상 구매 후 해피포인트 2천 포인트 사용 시 2,000원의 혜택을 적용해 4,900원에 판매한다. 자세한 내용은 해피앱 및 배스킨라빈스 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.